ما هي الفوارغ

الفوارغ  هي اسماك منزوع منها البطروخ (حبل البيض) وهو عبارة عن بيض اﻷسماك وبعد تجهيزه ليكون (كافيار الغلابه) ويعد اغلى سعرا من السمك ذاته والفوارغ يبدأ موسمها من بداية شهر ديسمبر حتى 15 يناير من كل عام،

ويعتبر شهري ديسمبر ويناير هم شهور تخزين البطارخ لدي جميع محلات البطارخ و أﻷسماك المملحة ويعد منها الكثير للتصدير لدول عربية وعالمية وكل نوع من البطارخ لها سعر مختلف عن اﻷخر

تكوين البطارخ

تبدأ أسماك البوري والطوبار والسهيلي تكوين البيض «البطروخ» من اول نوفمبر وحتي نهاية ديسمبر وتظهر علامات البطارخ على اناث السمك من خلال انتفاخ البطن بشكل ملحوظ، وسمك السهيلي نظرا لحجمه الصغير وبالتالي صغر حجم البطروخ لا يتم تفريغه ولكن يباع مغلق بالبطارخ،

لكن اسماك البوري والطوبار يتم فتح البطن بـ«كتر» وسحب البطروخ بعناية وفصله مع جزء من لحم بطن السمكة للحفاظ عليه، ويكمل مزروع موسم البطارخ للصنف الواحد سواء بور أو طوبار أو سهيلي يستمر حوالي 45 يوم وتتداخل مواعيد المواسم الثلاثة.

اقبال تاريخي

ويُقبل المواطنين على شراء الفوارغ بكميات كبيرة، لرخص سعرها وجودتها، خاصة ربات البيوت اللائى يعرفن أجود أنواع الفوارغ وهي القاروص والبوري صيد بحيرة البردويل والبحرين اﻷبيض واﻷحمر

طهي الفوارغ

يطهي بطرق كثيرة اولها الصياديه وهي عبارة عن شربه حمراء بتقلية البصل والسنجاري في الصواني بالتوم والبهارات في الفرن والمقلي وصينية السمك بالطماطم في الفرن وطرق كثيرة يعرفها المدن الساحلية دمياط و بورسعيد واﻷسكندرية والبرلس والعريش والسويس واﻷسماعلية كل اهالي هذه المحافظات ينتظروا شهر ديسمبر من كل عام

قديما كانت البطارخ لها أولوية الإستخدام فى معالجة الضعف الجنسى، الآن أصبح لها بدائل طبية رخيصة الثمن وكثيرة لا حصر لها،

الفوارغ و الطب

وهناك رأي طبي للدكتور فايز حسونة اكد ان نسبة المعادن الثقيلة في اسماك بحيرة المنزلة اعلي نسبة لتلوث المياه بها لكثرة الصرف الصحي والصرف الصناعي بها وتجمع المعادن الثقيلة في البطروخ بالسمكة

وهذا يضر بصحة اﻷنسان واوضح ان اسماك البحر اﻷبيض المتوسط والبحر الأحمر وقناة السويس اسماكها هي اﻷعلي جودة ونسبة المعادن الثقيلة اقل بكثير

The post الشتــــــاء .. والفـــ(البطارخ)ــوارغ !!!! appeared first on ملوك الصيد.

وهو قوقعة تلتصق بالشعب، يستخرج الحيوان الذي يعيش فيها ويسلق ويشرب مرقه ويؤكل لحمه طرياً أو مجففاً ومرق البصر له مفعول مسهل للبطن ومريح للمعدة ومقو للنظر ويشتهر البصر في جميع سواحل البحر الأحمر بأنه علاج ناجح للبواسير.

البطارخ

وهي مادة بيض السمك قبل تكون البيض وهي طعاماً مفضلاً للكثير من الناس لاعتقاده بفائدتها في تقوية الباءة، وإذا اكلت مع الملح والزنجبيل طردت البلغم والغازات.

التونة

ويستعمل لحم سمك التونة ترياقاً لعضة الثعبان ويدهن معجونها خارجياً لعضة الكلب غير المسعور واكل لحمها مفيد لطرد البلغم.

عظام الحبار

تستخدم عظمة الحبار في السواحل الشمالية للبحر الأحمر علاجاً لعدد من الأمراض، حيث تستخلص من الحبار الذي يسمى خفص، وتغسل وتجفف ثم تطحن حتى تصبح كالدقيق ثم تلت بالسمن أو الزيت ويضاف لها بذور الرشاد وقليل من الفلفل

وتستخدم لعلاج الام الارجل والمفاصل والزكام، يتناولها المريض في الصباح الباكر قبل الافطار لعدة أيام فتشفى بإذن الله

كما تستخدم عظمة الحبار في سائر سواحل البحر الأحمر لعلاج الجروح والتقرحات لأنها نوع من الكلس. وعظمة الحبار تسمى لسان البحر في جدة والمواني الواقعة إلى الشمال منها وتسمى لسينه في منطقة جازان لأنها تشبه اللسان في شكلها.

وقد عثر عليها أثناء التنقيب عن الآثار في موقع الربذة الاسلامي في طبقات أثرية يرجع تاريخها إلى القرن الثاني الهجري وبداية القرن الثالث مما يدل على أن استخدام لسان البحر كعلاج كان معروفاً في تلك الفترة.

الحجم

وهو سمك جميل المنظر يعيش بين الشعاب المرجانية تؤخذ كبده وتطبخ ويجمع زيتها وبعد أن يبرد هذا الزيت يصب بعضه في أنف المريض لمدة ثلاثة أيام بقحف (صدف تستخرج من البحر) أو بمحقن صغير مصنوع من المعدن وتعرف هذه العملية باسم الصعوط، كما تعرف الاداة المستعملة فيها باسم المصعط أو الصقوق وتسخدم هذه الطريقة لتخفيض درجة حرارة المريض وللصداع والحمى.

الحوت

ويستخدم زيت الحوت الكبير علاجاً لأمراض الجسم المختلفة، يدهن به الجسم ويشرب بكميات قليلة.

وزيت الحوت يحتوي على كمية كبيرة من فيتامين (أ)

ويستعمل زيت الحوت (زيت كبد الحوت) في جميع مناطق المملكة لضعف الرؤية والعشى الليلي، وفي المنطقة الوسطى مروخاً للأعصاب وضعف الأطفال العام وعلاجاً لمرض الكساح لأنه يحتوي على فيتامين د، ويفيد في حالات التهاب الجلد والأغشية المخاطية ونقص نمو الأنسجة والعضلات لدى الأطفال.

الختاق

غشية الختاق أو السبيط هي ظهر سمك الحبار تستخدم في سواحل الخليج علاجاً للعين إذا اصيبت بالبثرة أي بالرمد حيث يحك جفن العين بالغشية فيشفى المريض بإذن الله.

الدلفين:

ويعرف بأبوسلامة في سواحل البحر الأحمر وهو يصاد صدفه بالشوار أو يعثر عليه جانحاً.
وإذا وجد يطبخ ويجمع زيته ويعبأ في قوارير تحفظ لعلاج أمراض العظام وداء السل، حيث يدهن الجسم أو مكان الألم به ويسقى منه مريض السل.

وبعض الصيادين يحتفظ بزيت الدلفين في داره سبيلاً لمن يطلبه. ويفيد شحم الدلفين في علاج التهاب المفاصل.

الربيان

ويستعمل الربيان أو الجمبري مغذياً ومقوياً للباءة وإذا استعمل مع العسل والخل لين البطن. وهو يحتوي على نسبة كبيرة من الكوليسترول ويجب عدم الافراط في أكله.

الرعاش

سمك نهري مكهرب ويستخدم لحم الرعاش لايقاف النزيف ولعلاج السل الرئوي والمقلي منه في زيت الزيتون ينفع من التهاب المفاصل ووجع أسفل الظهر والنقرس.

السيجان

وهو نوع من أسماك الشعب المرجانية يتغذى على أنواع معينة من الأعشاب التي تنمو في الحيد المرجاني ويعرف في الخليج باسم الصافي ويستخدم زيته في منطقة جازان دهاناً تعالج به الأعصاب والمفاصل والعضلات.

وتباع عبوة القارورة الصغيرة منه في الوقت الحاضر بما يزيد عن ثلاثمائة ريال سعودي.

الشاقة

وهي سمك الحنكليس الخطر الذي يعيش في الجحور المتكونة بين الشعاب المرجانية، وشكلها يشبه الثعبان، وهي من الأسماك التي لا يستسيغها الإنسان.

وتتم الاستفادة من الشاقة بسلقها عند المساء وتركها طوال الليل، وفي الصباح تشوى ويؤكل لحمها وإذا اكلت بهذه الطريقة فإنها تشفي الأعصاب والروماتيزم.

الصرمباك

(الصرمباق) وهو نوع من القواقع البحرية، يتداوى به كبخور. حيث تجمع كمية من ظفر الصرمباك وتحمص على النار ثم تدق وتسخن تجعل على شكل صرر صغيرة تضاف إليها مواد أخرى من التوابل كالكركم والفلفل

وعند التداوي بها تؤخذ صرة من هذه الصرر وتسف على الريق ويشرب عليها الماء وهو علاج جيد للصدر ولبعض أمراض البطن. كما يستخدم في الفالج على شكل بخور.

الصلابية

نوع من سرطانات البحر وتعرف في مصر باسم الكابوريا وتستخدم في منطقة جازان علاجاً للسعال الديكي.

الطلقة

نوع من السمك الصغير يلتصق بالأسماك الكبيرة ويقوم بتنظيفها .

وتستخدم جلد رأس الطلقة لعلاج أمراض المغص والزكام في موانئ البحر الأحمر الشمالية حيث تفصل هذه الجلدة عن الرأس ويرش عليها الملح وتنشر لمدة ثلاثة أيام أو أربعة حتى تجف ثم يحتفظ بها كعلاج تطلب لمن يعاني من أي مغص.

القبقب

نوع كبير من سرطانات البحر. يؤكل مسلوقاً ومشوياً ولأن الناس في الخليج يستخدمون مرقه علاجاً لمرض الجديري (الطفح الجلدي) ومرض السعال الديكي الذي يسمى في الخليج أبوحمير.

صغير القرش

وهي الصغارأو ( القطط ) الذي يعثر عليها مكتملة النمو بداخل بطن أنثى القرش عند صيدها، وتعرف باسم العويص وفي حالات نادرة توجد صغار القرش بداخل بطن العويص وتسمى ولد الولد.

تطبخ وتضاف معها أنواع متعددة من التوابل وتؤكل كعلاج لنقص الهمة ومقو لضعف القدرة الجنسية ويذكر كثير من الناس ان هذا علاج مجرب وناجح.

الناعوص

هو صغير سمك القرش وهو مقوي للجنس ويقولون “إذا تبغ ظهرك كل الجرجور” والجرجور هو القرش ويؤكل طرياً أو مجففاً بالملح.

القواقع

ويستعمل صدف القواقع (الظفر) ضد النزيف والاسهال، كما يستعمل بعد حرقه لتقوية اللثة والأسنان وايقاف النزيف وعلاجاً للبهاق وتنقية الجروح الخبيثة.

ويستعمل في القصيم بخوراً وفي منطقة جازان بعد طحنه زينة للشعر.

ويستخدم القوقع (الذي يدعى الودع) مدراً للبول ومزيلاً لحصاة المجاري البولية. وينفع لحم الحلزون وهو من القواقع في علاج الجرب والجذام والحكة.

ويستعمل بعد حرقه وطحنه وخلطه مع العسل لعلاج قروح العين اكتحالاً.

ويؤكل لحمه غير المطبوخ لتهدئة ألم المعدة وتسكين المغص وآلام المثانة وإذا سحق مع المر أو مع الملح واستخدمته المرأة تحميلة أدر الطمث.

اللزاق

اسم يطلق على سمكة (قملة القرش) تلتصق بالمراكب وتسمى هذه السمكة الطلقة أو القيد في سواحل البحر الأحمر وفي مناطق اخرى تسمى ( نص نعل ).

وتستخدم مرارتها علاجاً لحصر البول وكان المعالجون ينصحون المصاب بالحصر بشرب مرارة سمكة اللزاق بأسرع وقت ممكن بعد صيد السمكة.

المثون

وتعرف باسم المهياوة وهو نوع من سمك الوزفه … يوضع فيه ملح ويرص في برطمان ويترك لعدة أيام يكون بعدها جاهزاً للأكل. وعند أكله ينظف ويضاف إليه قليل من الماء وعصير الليمون وهي مقوية للنظر.

الكافيار

وهو بيض مملح من سمك الاسترجون الكبير. يعتبر الكافيار في اجزاء عديدة من العالم طعاما مترفا.

يتعرض الكفايار للتلف سريعا ويحتاج حفظه الى تبريد، ويمكن ان يعقم ويبستر ثم يعبأ بعد سحب الهواء لمنع التلف عند شحنه، يجيء معظم انتاج العالم من الكافيار من روسيا ويتدرج الكافيار في اللون ما بين الرمادي والاسود.

وينتج الكافيات الأكثر جود من اسماك الاسترجون المسمى “الاسترجون الابيض” وتأتي انواع الكافيار الأخرى من انواع أخرى من سمك الاسترجون مثل الاوسترا والسفروج.

ويمتاز الكافيار المضغوط بنكهة طيبة وتكلفة انتاجية اقل.

ويسوق بيض سمك السالمون الأبيض وسمك اللمب احيانا مثل الكافيار، ويستعمل الكافيار مقوياً ومنشطاً جنسياً.

The post أغرب المأكولات البحرية و فوائدها الصحية و الجمالية appeared first on ملوك الصيد.

The post الفرق بين السبيط و الكاليماري || , موسم الصيد appeared first on ملوك الصيد.

اولا : اللبارات الملونة

وهى اللبارات التى تتميز بألوانها الزاهية والتى تتناسب مع اوقات النهار والليل والعمق ودرجة صفاء المياه وسوف نتكلم ان شاء الله عن هذه المعاملات واختلافها وطريقة اختيار افضل لون لللبارة المستخدمة

اول انواع اللبارات الملونة هى اللبارات التى تشبه الجمبرى وهى من اشهر الانواع التى يتم استخدامها لصيد الكاليمارى والسبيط ويوجد ايضا عدة اشكال من اللبارات الى تصنع لتكون شبيهة بالجمبرى

ومنها من يوجد به ثقل مثبت بها وذو وزن ثابت ومنها من لا يوجد به ثقل مثبت به الا انها تتميز بوجود عدة اثقال ذات اوزان مختلفة يتم تركيبها عند الحاجة

اختيار الحجم المناسب هام جدا

يمكنك فى اول الصيد التجربة بلبارة ذات حجم صغير 2 او 2.5 مثلا ثم اذا لاحظت وجود احجام كبيرة من السبيط او الكاليمارى فى المياه قم باستخدام الاحجام الاكبر من اللبارات

استخدم مقاس 3.5 و 4 للحبار من نصف كيلو فأكثر مع الاخذ فى الاعتبار ان من الممكن ان يقوم الحبار الكبير الحجم بالهجوم على لبارة صغير الحجم وبالعكس وذلك يعتمد على مدى اجتذاب الحبار للون اللبارة

نرى حجم اللبارة المعروف فى الاسواق مكتوب على اليمين وهو يمثل الحجم المتعارف عليه فى حالة الشراء وهناك مقاس بالميليمتر فى اقصى اسفل الصورة يبين طول اللبارة بالمليمتر

فمن هذه العلاقة يمكننا معرفة طول اللبارة المراد شراءها ثم ترجمته الى رقم اللبارة المتعارف عليه
فمثلا عن الحاجة الى شراء لبارة متوسطة نختار طول اللبارة ليكون 9 سنتيمتر لنرى انه يكافىء المقاس رقم 3 لللبارة 

و يتناسب وزن الثقل المثبت فى اللبارة مع حجم اللبارة فبزيادة حجم اللبارة يزداد وزن الثقل المثبت عليها جميع لبارات الكاليمارى والسبيط يتم تصنيعها من مادة ساحبة للضوء اثناء تعرضها له على ان تقوم بأخراجه فى المياه اثناء الصيد ليلا وذلك لجذب الحبار اليها ليلا فى المياه المعتمة وتشع جميع اللبارت الضوء الاخضر اثناء الليل.

ويوجد بعض اللبارت التى تشع ضوء بلون اخر فى اثناء النهار ويعتمد ذلك اللون على جسم اللبارة الرئيسى اسفل القماش

وتوجد ايضا انواع من اللبارات تقوم الشركة المصنعة لها بعمل فتحة لها فى الخلف ليكون هناك امكانية لتركيب العمود الفسفورى فى هذه الفتحة ليقوى الاضاءة اثناء الصيد ليلا

ثقل اللبارة

كما ذكرنا من قبل ان لكل لبارة ثقل مثبت عليها ذو وزن معين وذلك حسب الشركات المنتجة وسنأخذ جدول شركة من ضمن الشركات المنتجة لهذه اللبارات كمثال نرى فى الجدول وزن الثقل المثبت فى اللبارة لكل حجم من الاحجام وفى الخانة الاخيرة نرى سرعة نزول الثقل فى المياه بالمتر

فلو اخذنا مثال على الربالة رقم 3.5 نجد ان طولها هو 105 مليمتر اى 10 سنتيمتر و 5 مليمتر والوزن المثبت عليها هو 19 جرام وسرعة نزولها الحر فى المياه هو متر فى كل 3.2 ثانية وبالطبع تتناسب اوزان هذه الاثقال مع العمق الذى يصل اليه

وفى حالة توفر ربالة ذات ثقل وزنه خفيف واردنا انزالها الى عمق كبير نقوم بوضع ثقل خارجى الى الخيط لأنزالها الى عمق اكبر

وفى حالة الربالات ذات الثقل المتغير نقوم بتغيير وزن الثقل حسب العمق
المراد الوصول اليه

كما انه يوجد انواع اخرى من اللبارات تتميز بوجود لمبة داخلية تضىء بدخول اللبارة الى المياه المالحة مما يجعلها عملية ورائعة للصيد فى الليل

ثانيا اللبارت المخروطية

ثانى انواع اللبارت الملونة هى اللبارت التى على اشكال الاسماك وهى كما نرى تشبه الاسماك الى حد كبير ولما ايضا الوان واحجام مختلفة غير انها تستخدم فى البوببنج لصيد الحبار لذا لا يضاف اليها ثقل لانها مصنعة فى الاساس للصيد بالبوبنج اى من على سطع المياه

وبوجه عام اللبارت السابقة والتى على اشكال الجمبرى هى الاشهر والاقوى فى صيد الحبار

The post انواع رابلات الكاليمارى والسبيط appeared first on ملوك الصيد.

السمك الطائر يمتلك ذيل مشقوق وطرفه السفلي طويل ومتماسك نسبيا بحيث يساعدها على هذا القفز من الماء والطيران بواسطة حركته السريعة يمينا ويسارا بضرب الماء. كما بواسطته تستطيع تغيير اتجاه طيرانها إلى حد ما عند ملاقتها لسطح الماء.

سمكة تجذب الانثي للتزاوج

هذا الرسم في قاع المحيط قامت به سمكة لتجذب الانثي للتزاوج…. فهل تعرفها؟!😉

قرش أبيض كبير يأخذ قضمة من سمكة تونا الزعنفة الصفراء..

يعيش هذا القرش لمدة تزيد على 70 عاماً، يبلغ طوله أكثر من 6 أمتار ويزن قرابة 4 أطنان، ولا يعرف له مفترس طبيعي باستثناء الحوت القاتل “الأوركا” وفي حالات نادرة جداً.

ظاهرة “الشواطئ المتلألئة”

تمثل هذه الظاهرة في ضوء لامع غريب نتيجة الميكروبات البحرية الصغيرة التي تسمى العوالق النباتية والتي تغمر الشاطئ في كل مرة تصل إليه

أثناء النهار تظهر هذه العوالق باللونين الأحمر والبني ومع حلول الليل تتحول إلى اللون الأزرق الفاتح المضيء.

سمكه تستمتع بطعامها

حد يعرف بتاكل ايه؟!

سمكة أبو منشار

هكذا تبدو سمكة أبو منشار من الأسفل 

---

سمكة أبو الشص

هي سمكة ضخمة ذو رأس ضخم مسطح وفم عريض وعلى رأسها شبه الطعم تغري به صغار السمك لاصطيادهم

تستمد سمكة أبو الشص إسمها من الزائدة التي تبرز من مقدمة رأسها والتي تستخدمها في صيد طعامها لأنها تشبه الطعم الذي يوضع في شص الصنارة.

---

قنديل البحر البرتغالي

هو أحد أنواع قناديل البحر أو رجل الحرب البرتغالي

الذي كثيرا ما يطفو على سطح الماء نتيجة إمتلاء جسمه بالغاز

لايستطيع التحرك بنفسه في المياه ولكنه يتحرك عن طريق الرياح فقط وعلى حسب إتجاهها

الغاز الذي يملأ جسمه يتكون من الأكسجين وثاني أكسيد الكربون

---

تزاوج ذكر فرس البحر

يتزاوج ذكر فرس البحر مع أنثى واحدة وتبقى معه مدى الحياة، وأثناء السفر، تشبك الأنثى ذيلها بذيل الذكر حتى لا يفترقا 😍

---

سمكة شمس المحيط

سمكة تبدو كأن نصفها الخلفي مفقود لعدم امتلاكها الزعنفة الذيلية، ويميل جلدها إلى اللون البني ،سمكة استوائية، وهى من أثقل أنواع الأسماك في العالم حيث يصل وزنها إلى ألف كيلوجرام “الطن”.

---

سمكة الهامور التحرر من فكّ السمكة السحليّة

في هذه الصورة تحاول سمكة الهامور التحرر من فكّ السمكة السحليّة،

وقد استطاعت التحرر حقاً والسباحة بصعوبة، ولكن لمدة نفسَين فقط قبل أن تلتهمها سمكة من نوع السمك النهّاش!

---

 اسماك الريمورا

هذه اسماك الريمورا هو نوع من السمك على رأسه ممص يساعده على الالتصاق بالحيوانات البحرية الأكبر حجما مثل الحيتان و أسماك القرش و أسماك الراي

يلتصق بها ليقتات على بقايا الطعام 😃

---

سلمندر الماء

مع قدرة سمندر الماء لإعادة نمو أطرافه المبتورة كالقدم والساق والذراع والذيل، أنها تنمو مرة أخرى لو تعرضت للقطع مجددا. وإكتشف العلماء أن هذا يحدث ايضا لو أخذنا قطعة صغيرة من قلبه ودماغه ستنمو. ويتقبل جهازه المناعي حال نقلت عينين من سمندر الى آخر وستعمل بدون مشاكل.

---

ذكر سمكة الكاردنال يحمل صغاره في فمه 😍

---

انه قرش المطرقة العظيم يا سادة 😁

هو حيوان انفرادي في معظم الأحيان، ويقوم أساسا على النشاط الليلي.
يمكنه أن يعيش لمدة 37 عاما.

---

لقطة تاريخية للحوت الأحدب و قرش أبيض عملاق

لقطة تاريخية للحوت الأحدب يبتلع قرش أبيض عملاق ..

القرش كان يقتنص  كلب البحر في أثناء اقتناصه هو شخصيا

---

البراءة والجمال

البراءة والجمال دايما يلفت الانتباه والاحساس بالأمان والتي تتميز بيها سمكتنا اللطيفة دي 😊

لكن مش ديما كل لطيف جميل مسالم قد يكون غدار ،ندخل ف الموضوع😂…..

السمكة دي قادرة علي قتل 30 رجل بالغ وسمها لا يوجد له اي مضاد معروف ويعتبر أقوى من سم السيانيد ب 1200 مرة😈

The post ملف عن أغرب صور عالم البحار .. ويخلق مالا تعلمون appeared first on ملوك الصيد.

المحار هو من الحيوانات البحرية الصدفية التي تنتمي إلى شعبة رخويات الجلد،

يعيش في المناطق الساحلية والمحيطات التي تتميز بمناخها الحار أو المعتدل، حيث يُلصق أصدافه بالأجسام الصلبة الموجودة في قيعان البحار والمحيطات وفي صخور البحر،

جسمه محاط بصدفة ذات مصراعين، ويتغذى على الحبيبات العضوية والأوليات،

من المعروف أن الغالبية العظمى من أنواعه تعيش في المياه الساحلية الضحلة، ويُعدّ من المأكولات البحرية المفيدة للإنسان،

القيمة الغذائية للمحار 

يعتبر المحار مصدر غني بالبروتين عالي الجودة وهو غني بالمعادن والفيتامينات والمواد العضوية.
يعتبر المحار مصدراً عالي لكل من:

• البروتين
• فيتامين D
• فيتامين B12
• النياسين
• الثيامين
• الريبوفلافين

مجموعة معادن مهمة مثل: الزنك، الحديد، النحاس، البوتاسيوم، المنغنيز، الفسفور، الصوديوم.

يعتبر المحار مصدراً غنياً بالكولسترول المفيد والدهون والزيوت الصحية والأوميغا 3 ومجموعة من مضادات الأكسدة.

فوائد المحار 

بسبب القيمة الغذائية العالية للمحار فإنه سيعود على الجسم بفوائد عظيمة إن تم المواظبة على تناوله وإدراجه ضمن الوجبات والنظام الغذائي وكحصة من حصص الأسماك واللحوم.

1- تعزيز صحة القلب

يعتبر المحار مصدراً للأحماض الدهنية الأساسية وخاصة الاوميغا 3 والاوميغا 6 والتي تساهم بشكل كبير في خفض مستويات الكولسترول الضار ورفع مستويات الكولسترول الجيد، مما يساهم في منع تصلب الشرايين والجلطات والسكتات الدماغية.

كما وبفضل محتوى المحار العالي بالبوتاسيوم فإنه يساهم في السيطرة على ضغط الدم وضبطه، مما يجعل المحار مفيداً لكل من يعاني من مشكلة في الضغط أو مشاكل في القلب والأوعية الدموية.

2- خسارة الوزن

يساهم تناول المحار أو المأكولات البحرية عامة بإمداد الجسم بكميات عالية من البروتينات والزيوت الصحية والقليل جداً من السعرات الحرارية.

إن تناول كميات كافية من البروتين يساهم بزيادة الاحساس بالشبع وتقليل الوجبات المتناولة بالإضافة الى دور الكتلة البروتينية العالية في تعزيز عمليات الأيض ومعدل حرق الدهون في الجسم، كما وأن تناول الدهون المفيدة سيساهم بشكل كبير بتقليل منسوب الدهون الضارة في جسمك وبالتالي خسارة الوزن

3- تقوية العظام

المعادن التي يحويها المحار تساهم بشكل كبير في تقوية العظام، فهو يحوي كل من الكالسيوم، الفسفور والبوتاسيوم والزنك والحديد والسيلينيوم. كل هذه المعادن سوية تعمل معاً على زيادة كثافة العظام وتقويتها وحمايتها من الإصابة بهشاشة العظام.

4- تعزيز وتقوية المناعة

محتوى المحار من مضادات الاكسدة يساهم في تعزيز المناعة وتقويتها في مواجهة مسببات الأمراض المختلفة.

يحتوي المحار على فيتامين E بكميات جيدة، بالإضافة إلى السيلينيوم واللذين يعدان من أفضل مضادات الأكسدة في مواجهة الالتهابات والجذور الحرة، بالاضافة الى ان المحار يمتلك خصائص مضادة للإلتهاب.

وبهذا فهو يمتلك خصائص للحماية ضد مسببات السرطان، والأمراض المرتبطة بالتقدم في العمر، وأمراض القلب والشرايين.

5- معزز للشهوة الجنسية

يعتبر المحار بفضل محتواه العالي من الزنك معزز للشهوة الجنسية، ومن المعروف ان نقص الزنك عادة ما يرتبط الضعف الجنسي وفقدان القدرة الجنسية للرجال وضعف الانتصاب.

الاثار الجانبية للمحار

على الرغم من فوائد المحار العديدة للصحة، الا أنه كما غيره من الأغذية تنطبق عليه قاعدة الاعتدال! إذ أن تناول كميات عالية من المحار قد تساهم بالإصابة ببعض المشاكل الصحية مثل:

• المحتوى العالي من الصوديوم الذي قد يضر بمرضى القلب وضغط الدم.
• المحتوى العالي من الزنك الذي قد يسبب تسمم في حال تناول بكميات عالية.
• المحتوى العالي من الكولسترول، اذ ان 6 أونصات من المحار تحوي ما يقارب 85 مللغم من الكولسترول، وهذا يعني ما يعادل 28% من الاحتياج اليومي من الكولسترول و43% من الاحتياج اليومي من الكولسترول لمرضى القلب.

The post فوائد المحار البحري .. جنة البحار المفقودة appeared first on ملوك الصيد.

وبلح البحر كائن بحري رخوي يعيش في المناطق الساحلية، ويكون بين قوقعتين متطابقتين، وعادة ما يعرف باسم “المحار”.

وأفادت الدراسة التي أجراها المعهد النرويجي لأبحاث المياه هذا الشهر، أن كمية البلاستيك الموجودة في بلح البحر بمياه القطب الشمالي، التي تبدو نظيفة، أكبر من أي كمية عثر عليها من خلال تجارب بطول سواحل النرويج.

وقالت ايمي لاشر الباحثة في المعهد لرويترز إن تيارات المحيط والرياح ربما تدفع البلاستيك شمالا من أوروبا وأميركا حتى تتقاذفها المياه حول المحيط القطبي الشمالي.
وتوصلت عمليات مسح سابقة إلى وجود جزيئات البلاستيك قبالة سواحل الصين وتشيلي وكندا وبريطانيا وبلجيكا.

وقال باحثون صينيون العام الماضي إن تلوث بلح البحر قد يكون “مؤشرا بيولوجيا على تلوث بجزيئات البلاستيك” لأن الرخويات تعيش في قاع المياه، حيث ينتهي الأمر بالكثير من البلاستيك، وعلى عكس الأسماك لا تتحرك.

ولم يتضح بعد تأثير جزيئات البلاستيك متناهية الصغر على الحياة البحرية أو البشر عندما يتناولونها. ويعتقد علماء أن الإنسان يتعرض للخطر إذا تناول كميات كبيرة من المحار.

وكانت 200 دولة تقريبا قد وقعت هذا الشهر على قرار للأمم المتحدة للحد من تلوث المياه بالبلاستيك، الذي يتراوح بين الزجاجات وحتى أكياس الشراء ومعلبات الأطعمة، وتقدر كميته بثمانية ملايين طن سنويا.

The post حتى “بلح البحر” لم يسلم من تلوث المحيطات appeared first on ملوك الصيد.

إقذف علبة أو علبتين تونة مخرمة داخل الماء لأبعد ماتستطيع

فتنتشر السوائل على سطح الماء

وانتظر حضور اسراب الحبار

ارمي لهم الرابلا.

ومجبوره ان شاء الله

The post كيف تجذب الكلماري و السيبيا للشاطئ appeared first on ملوك الصيد.

يتشابه الحبار مع الأخطبوط لأنهم من نفس الفصيلة ، إلا ان الحبار لديهم جسم ممدود كبير مع مخالب محيطة لأفواههم

أماكن تواجد الحبار (الكاليماري)

يتم العثور الحبار بأعداد كبيرة في جميع أنحاء مياه المحيطات في العالم ، سواء في المناطق الحارة ، أو في المياه الضحلة الاستوائية إلى الأعماق الباردة من أعماق المحيطات . الحبار معروف جيدا بالألوان “الوميض” ، والذي يتم عرضه على أجسادهم أثناء القتال والتزاوج .

في نفس الطريقة فإن الحبار والأخطبوط ، والحبار لديهم كيس الحبر الذي يقذف الحبر من أجل خداع الحيوانات المفترسة عند قدومه

حجم السبيط (الحبار)

هناك 120 نوع معروف من الحبار ، والذي يتواجد في جميع أنحاء العالم ، والتي تختلف في حجمها من بعد 15 سم إلى الحبار العملاق الاسترالي الذي غالبا ما يصل إلى نصف متر في الطول (لا تشمل مخالبها) ويزن أكثر من 10 كجم

طعم الحبار المفضل

الحبار هو حيوان لاحم ، والذي يفترس في المقام الأول للقشريات الصغيرة مثل الروبيان وسرطان البحر ، ولكن يأكل الحبار أيضا للكثير من الأسماك .

يستخدم الحبار قدرته على تغيير لون الجسم لإخفاء نفسه .

أعداء السبيط (المفترسات)

نظرا لحجم الحبار الصغير نسبيا ، فإن هناك العديد من الحيوانات البحرية المفترسة . من الحيوانات المفترسة للحبار : الأسماك الكبيرة ، وأسماك القرش وحتى بعض أنواع الحبار الآخرى (في بعض الأحيان من نفس النوع) ، جنبا إلى جنب مع البشر الذين يصطادوا الحبار في جميع أنحاء العالم .

التكاثر عند السبيط

خلال موسم التزاوج ، يتغير لون جسد ذكور الحبار من أجل جذب الإناث بنجاح . لقد كان معروفا في قدرة بعض أنوع الحبار لتبدو مثل إناث الحبار من أجل خداع الذكور المهيمنة وسرقة أقرانهم . تضع إناث الحبار حوالي 200 بيضة صغيرة إلا انه يتوفى عدد كبير بعد وقت قصير .

متوسط عمر السبيط

متوسط عمر الحبار من عام إلى ثلاث سنوات .

صيد الحبار من على الشاطئ

• اللوازم قصبة صيد طويلة مع بكرة.
  
• عوامة صنارة الصيد.
  
• ثقل.
  
• مصباح لإنارة مكان الصيد، أو يمكن استعمال أنبوب فسفوري.
  

طعم مطاطي على هيئة سمك السردين أو الروبيان، مع مراعاة اختيار النوعية التي تحتوي على عدد من الصنارات… وهناك طعوم جاهزه ومخصصه لهذا الأمر

طريقة صيد السيط

تثبت العوامة والأنبوب الفسفوري في مكانها على خيط الصيد، حيث يساعد كل منهما في تحديد المكان الذي يوجد به الطعم من قبل الصياد، بالإضافة إلى إضاءة المياه التي يوجد فيها الطعم، مما يسمح للمحار برؤية الطعم والتهامه.

يربط الثقل في طرف الخيط الممتد من البكرة، ثم يربط الطعم بإحكام على مسافة 20 سم من الثقل نحو نهاية الخيط.

يلقى خيط الصيد في المياه، حيث يكثر تواجد الحبار ثم يحرر الخيط في المياه حتى يصل إلى عمق مناسب، ويترك الخيط دون سحب حتى التهام الحبار للطعم، وعندها يتم سحب الحبار عن طريق المراوغة بشد الحبل وإرخائه إلى حين إجهاد الحبار وفقدانه للطاقة، بحيث يسهل حينها سحبه نحو الصياد.

The post موسوعه صيد الكاليمارى و السبيط || معلومات تهمك appeared first on ملوك الصيد.

مبدأيا الكاليمارى مش محتاج صياد ذو خبره لأنه من أسهل طرق الصيد ولكن هناك بعض النقاط التى يجب مراعتها وهنشرحها بالتفصيل بأذن الله.

يبدأ موسم صيد الكاليمارى بداية من شهر 10 وحتى شهر 3 وبيكتر من نهاية شهر 111 وحتى نهاية شهر 2 وده طبعا راجع لأنخفاض درجة حرارة المياه وهو مايفضله الكاليمارى وبيكون متواجد فى الأماكن اللى متوفر فيها كشافات النور بحثا عن طعمه المفضل البساريا والسردين .

الكاليمارى بيحب البحر العدل ولازم تكون المياه كاشفه يعنى صافيه وبيكون متواجد فى الأماكن اللى بيكون فيها فرشة وعر وفرشة وعر يعنى صخور طبيعيه موجودة اسفل القاع زى الصخور اللى بتكون موجوده اسفل كوبرى ستانلى وبنشوفها واحنا واقفين والضوء بتاع الكشافات بيساعدنا على رؤيتها واحسن وقت لصيده من يوم 10 حتى 17 فى الشهر العربى وده الوقت اللى بيكون ضوء القمر كامل وبيساعد على رؤية الكالميارى للباره مع توفر باقى الشروط اللى قولناها ..

• بس فى ملحوظه صغيرة

صور الكاليمارى اللى موجوده فى البوست انا واخدها من بحر مشخشخ ((عالي نسبيا)) وبردوه مع توافر الشروط السابق ذكرها (( فرشة الوعر – المياه كاشفه – وجود اضاءة مناسبه)) يعنى من الآخر مش لازم بحر عدل اوى زى ما بنقول .
طريقة التزفير على الكاليمارى

ممكن نزفر على الكاليمارى عن طريق شراء علبة تونة مفتته او علبه سلمون من أرخص الأنواع ونخرمها من فوق بمسمار من 3 لـ 5 أخرام ونجيب شراب قديم ونحط جواه طوبة وفوقيها علبة التونه او السلمون ونربط الشراب من فوق ونطوحه على اد ما نقدر ولازمة الطوبة عشان نضمن ان علبة الزفر نزلت على على قاعدتها مش وشها .

اماكن صيد الكاليماري

((المنتزه – المحروسه – لسان 266 يوليو – سان استيفانو – جليم – حوض نادى المهندسين – كوبرى ستانلى – لسان سيدى جابر الجديد – كيلوباترا بعد النفق – سبورتنج – القلعه – الساحل الشمالى))

المعدات المطلوبة لصيد الكاليماري

• كشاف رأس
• مدور بمشبك لسهولة تغير اللبارات
• بوصة ماكنه 3.60 متر او 4.200 متر
• ماكنه صغيرة وماتملاش الشعر لحد الآخر عشان وانتا بترمى الشعر مايتكعبلش منك والماكنه صغير عشان تخف الحمل على ايدك.
  

الطعم واسمه لباره كما هو موضح بالصورة.

فى منها قماش ودى لازم نحط على الخط اللى موجود فى أسفلها لزق أمير وعلي الرصاص والعين مع مراعاة عدم وضع اصبعك عليها الا بعد ماتنشف عشان ماتبصمش ولازمة الامير عشان مع الأستخدام ماتتقطعش. وفى منها عضم كما هو ايضا موضح بالصوره.

الألوان اللى علم عليها السنه دى الأحمر والبرتقالى والأخضر والأزرق لكن بردوه مايمنعش انك تنوع فى الألوان.

بالنسبه للمقاس حضرتك هتجيب مقاس 3 و 3.5 و 4 و 4.55 واختيارك للمقاس اثناء الصيد راجع لحالة البحر يعنى لو البحر عدل ومافيش ريح يبقى حضرتك هترمى باللباره الـ 3 او 3.5 اما لو البحر عالى نسبيا والريح شادد شوية يبقى الـ 3 او 3.5 مش هتعرف تحدف بيهم لأبعد مسافه وفى الحاله ديه بنركب اللبارة الـ 4 او 4.5.

طريقة صيد الكاليماري

حضرتك هتركب اللباره فى مشبك المدور وهتنورها عن طريق انك تحطها على كشاف الرأس لمده 10 ثوانى ومهم جداااااااا انك تكون ظابط الدراج بتاع الماكنه يعنى تفتح النجمه شوية عشان لما يضرب عليك كاليمارى كبير ماتشلحش منك

وهتبدأ وتقول بسم الله وهترمى اللباره هتسيبها 3 او 4 ثوانى وبعدين تبدأ باللم وتكون سرعتك بطيئة جدا وتحرك البوصه مره يمين ومره شمال وترفع البوصه لفوق يعنى تنطط اللباره ومره تثبت ايدك وتلم عادى كل ده عشان لازم انك تحسس الكاليمارى ان اللباره سمكه حقيقيه وليس كمين او فخ هيقع فيه .

اول ما تضرب عليك ارفع وش البوصه لفوق عشان تعومها وماتديهاش فرصه انها تبخ الحبر فى الميه وطبعا لو حصل هيخلي باقى السرب يمشى لأن الكاليمارى بيمشى فى أسراب واكبرهم حجما هو اللى بيكون قائد السرب .

طيب فى حالة انها ضربة عليك وسابتك ماتلمش سيب اللباره ثوانى فى الميه وابدأ بعد كده فى اللم وبراحه جدا وانتا بتلم وان شاء الله هتمسكك تانى ولما تضرب عليك ومعاك زميل بجوارك قوله يرمى جنبك وان شاء الله هو كمان هيتمسك لأن زى ماقولتلك ان الكاليمارى بيمشى فى اسراب .

• واخيرا وده جزء مكتسب من خبرتى
  

لو وعرت منك اللباره وقف لم عالطول وماتكملش لم عشان الوعر مايتملكش من السلاح كله وارفع البوصه لفوق مع شدها حاجه بسيطه فى اتجاهك وان شاء الله هتطلع معاك بكل سهوله .

The post موسوعه صيد الكاليمارى و السبيط || كل ما يهمك عن صيد الكاليمارى appeared first on ملوك الصيد.