كيف تتخلصين من رائحة السمك في المنزل

هل تعانين عند طهو السمك من رائحة “الزفارة”..هل تشعرين أن الأطباق لا تزال تحمل رائحة السمك حتى بعد غسلك لها للمرة الخامسة على التوالي حسنا نحن نقدم لكِ سيدتي اليوم بعض الطرق السحرية للتخلص من زفارة السمك قبل وعند وبعد طهوه

تعتبر رائحة السمك بعد الطبخ من أكثر ما يُزعج الأسرة في المنزل، وذلك لأن رائحته نفاذة تصل إلى حد الزفارة. هناك بعض الطرق الطبيعية التي تساعد على التخلص من رائحة السمك في المنزل، تعرف حسب ما ذكره موقع” the kitchn”.

القرفة:

تعتبر من أفضل الحيل لإزالة الروائح الكريهة في المنزل وامتصاصها. قُم بوضع4 أعواد من القرفة على ماء مغلية حتى تتبخر، مما سيساعد على التخلص من الرائحة النفاذة، وذلك لرائحتها الذكية التي لا يختلف عليها أحد وستجد أن الماء سيمتص الرائحة ويتحول لون الماء إلى اللون الاسود.

الليمون:

تُقطع ثمرتين من الليمون، ووضعه في ماء مغلي حتى يتبخر.

الفانيليا:

تحضير ورقة ألمونيوم، ثم سكب كمية لا بأس بها من الفانيليا والإقفال عليها، ثم وضعها في الفرن، وفتحها، وستندهش من الرائحة الذكية.

فتح نوافذ المنزل:

يُنصح بفتح جميع نوافذ المنزل، وذلك لمساعدته في تهوية المكان من رائحة السمك النفاذة.

الخل:

وضع كمية قليلة من الخل في إناء معدني في ماء ساخن، وتركه حتى تغلى الماء، ثم تركه حتى يتحول إلى بخور.

إزالة رائحة السمك أثناء الطهي

لتتخلّصي من رائحة قلي السمك، أضيفي ملعقتين كبيرتين من خلّ العنب الأبيض إلى الزيت البارد المحضّر للقلي مع ربع ملعقة صغيرة من الملح، ثمّ أشعلي النار تحت المقلاة مع تغطيتها لمدّة دقيقتين، وعند سماع صوت الزيت ارفعي المقلاة عن النار، وضعي فيها السمك، ثمّ ضعيها فوق نار قوية.

لتتخلّصي من رائحة السمك المشوي،

ضعي ورقة من الألمنيوم في قاع الصينية المحضّرة للشوي، أضيفي كوباً من خلّ العنب الأبيض وبعضاً من قشر الليمون الحامض أو قشر البرتقال، ثمّ أضيفي أوراق الغار أو أوراق القصعين، كما يمكنكِ إضافة الخلّ أثناء عملية الطهي وذلك عند تبخّره ونفاذه.

إزالة رائحة السمك من اليدين

اغسلي يديكِ بالماء والصابون جيداً، ثمّ غيري ملابسكِ، لأنّ رائحة السمك ستبقى عالقة فيها. افركي يديكِ بقشر الليمون، أو بقشر البرتقال أو اليوسفي. ضعي يديكِ في الماء المغلي بأعواد القرفة أو الفانيليا، وذلك بعد أن يبرد.