هل طقس اليوم مناسب للصيد ؟
- – الاسم العلمي للحبار: Teuthida
– الاسم الإنجليزي للحبار: Squid - – الاسم العلمي للسبيط: Sepia officinalis
– الاسم الإنجليزي للسبيط: Common cuttle fish
الكثير من الناس لا تستطيع التمييز بين الحبار والسبيط عند الشراء، مما يجعلهم يتعرضون للغش من بعض التجار؛ نظرًا للفارق في السعر بينهم ( السبيط أغلى في السعر )،
وبرغم كونهم من نفس الفصيلة، وهي “الرخويات”، إلا أنهما يختلفان في عدة تفاصيل، هي:
١- الشكل:
- – الحبار : له جسم مخروطي مدبب.
- – السبيط: حجم جسمه صغير ويميل للاستدارة.
٢- الحبار :
– يحتوي الحبار غير المُنظَف على كمية من الحبر أقل بكثير من كمية الحبر الموجودة في السبيط.
٣- التكوين:
- – السبيط: يحتوي على عظمة ظهر عريضة ومنتفخة ولونها أبيض.
- – الحبار: لا يحتوي على هذه العظمة، بل يحتوي على ما يُشبِه في الشكل بماصة العصير البلاستيكية شبه الشفافة، وتكون رقيقة جدًا.
٤- أما إذا تم تنظيف كلًا من الحبار والسبيط سابقًا
فسنجد أن الحبار يميل إلى شكل القُرطاس ويكون لحمه أقل سمكًا من لحم السبيط.
