معلومات تهمك عن اسماك البورى

آخر تحديث: أبريل 2026

يا أحبتي الصيادين، سمك البوري من أشهر وأهم أسماك المياه العربية، ومن أعظم صيده في المصبات. سأشارككم كصياد متمكن معلومات تهمك عن أسماك البوري.

من هو سمك البوري ؟

البوري (Mullet) سمكة فضية من فصيلة الـ Mugilidae، لها جسم انسيابي ورأس مفلطح وفم صغير. تعيش في المياه المالحة والعذبة، وتشتهر بقدرتها على التكيف مع بيئات مختلفة.

أنواع سمك البوري

1. البوري الطوبار (Flathead Mullet)

• الأشهر والأكبر حجماً.
• يصل لـ 5 كجم.
• الأكثر طلباً في الأسواق.
• لحمه الأفضل.

2. البوري السهلية (Golden Mullet)

• أصغر حجماً.
• متوسط 500 جم – 1.5 كجم.
• لحمه لذيذ.

3. البوري الأحمر (Red Mullet)

• وردي اللون.
• سعره مرتفع.
• متوسط الحجم.

4. البوري الفسيخ

• يستخدم لصناعة الفسيخ في مصر.
• حجم متوسط.
• يصاد في مواسم خاصة.

مواطن البوري

1. مصبات الأنهار (الأكثر وفرة).
2. البحيرات الساحلية (البرلس / المنزلة).
3. السواحل قرب الشاطئ.
4. الموانئ والمصائد.
5. حتى النهر أحياناً (يصعد بعيداً).

سلوك البوري

• يسبح في أسراب كبيرة.
• يقفز خارج الماء عند الخطر.
• يتغذى من الطين والطحالب.
• حذر جداً يهرب من الأصوات.
• نشط في النهار والليل.

الفرق بين أنواع البوري

طعوم صيد البوري

1. الخبز: الطعم الشعبي الأكثر استخداماً.
2. العجينة: عجينة خبز مخلوطة بالزيت.
3. الدود: دود الشاطئ الصغير.
4. الجمبري الصغير: ممتاز.
5. الطحالب: تستخدم في البحيرات.
6. النخالة: لجذب الأسراب.

معدات صيد البوري

• القصبة: 2.7 – 3.6 متر خفيفة.
• البكرة: 2500 – 3500.
• الخيط: نايلون 0.20 – 0.25 مم.
• الليدر: شفاف 0.18 مم.
• السنار: مقاس 10 – 6.
• العوامة: صغيرة حساسة.
• الرصاصة: 5 – 20 جرام.

تقنيات صيد البوري

1. الصيد بالعوامة

الطريقة الكلاسيكية، دود أو عجينة تحت عوامة.

2. Ground Baiting

نثر طعم جاذب (نخالة) في الماء لجذب الأسراب.

3. الصيد بالفلاي (Fly Fishing)

في المياه الصافية باستخدام طعوم صناعية صغيرة.

4. الصيد بالشبكة الدائرية

للصيد التجاري من الشاطئ.

أسرار صيد البوري

1. انثر كمية من النخالة قبل البدء.
2. استخدم خيطاً رفيعاً جداً.
3. العوامة الحساسة تظهر أصغر عضة.
4. البوري يأخذ الطعم ثم يبلعه، انتظر قليلاً.
5. الصباح الباكر الأفضل.
6. بعد العواصف نشاط كبير.

أشهر مناطق صيد البوري

• بحيرة البرلس (الأشهر).
• بحيرة المنزلة.
• مصب النيل في دمياط ورشيد.
• جزر قناة السويس.
• بحيرة ادكو.
• خليج السويس.

القيمة الغذائية للبوري

• غني بالبروتين (25%).
• أوميغا 3 بنسبة جيدة.
• فيتامينات D و B12.
• منخفض السعرات (130 سعرة / 100 جم).
• بيضه (البطارخ) يعمل منه الفسيخ.

موسم البوري

1. أكتوبر – ديسمبر: موسم الأمواج العكارة (ذروة).
2. مارس – مايو: موسم جيد.
3. الصيف: نشاط ليلي.
4. الشتاء: يتجمع في الأعماق.

الخلاصة من قلب صياد عجوز

“البوري سخي لمن يعرف طعمه، بخيل على من يستعجله، فادرسه واعرف أسراره.”

يا أصدقاء البحر، البوري سمكة مهمة في تراثنا، فتعلموا صيدها وسترون متعة الاصطياد الحقيقية.